KWBS8 800 700-87-69
Время работы: с 9:00 до 18:00

Статьи

Чем отличаются разные виды дрожжей

Результатом сбраживания соков фруктов, ягод или винограда с сахаром и дрожжами является напиток, крепость которого, как правило, не превышает 10-14 градусов. При такой крепости он хранится недолго, поэтому важно уметь повысить градус в домашнем вине, чтобы продлить ему жизнь.
  Все о турбо дрожжах

Турбо-дрожжи – это сухая смесь спиртовыносливых дрожжей с питательными солями, стимулирующими их бурный рост и размножение. Они используются для очень быстрого приготовления браги путем сбраживания сахара, находящегося в сырье.
 
Все об игристом вине

Сначала из собранных и подготовленных ягод винограда делают обычное вино («тихое»), после чего в бутылках или специальных емкостях при помощи сахара и спиртовых дрожжей провоцируют ...
  Как приготовить домашнее вино?

Технология виноделия практически не претерпела серьезных изменений (разве что сейчас иногда вместо винных дрожжей используют специальные спиртовые дрожжи), и сегодня ею можно свободно пользоваться даже ...
Дрожжи для самогона

Спиртовые дрожжи для самогона обладают целым рядом преимуществ, в частности: минимальные сроки брожения, показатель дизнестойкости, концентрация вредных примесей а так же ...
  Готовим дрожжи дома

Для расчета количества используемой закваски вам необходимо определиться с тем, сколько сусла у вас получится. По опыту скажем, что 3 больших ведра ягод дают около 12 литров сока. Обратите внимание, что ...
Сорт винограда

Одних только видов винограда насчитывается около семи десятков, поэтому запутаться в многообразии виноградных сортов (которых насчитывается гораздо большее количество) очень ...
  Выбираем вино

Красное вино лучше всего приобретать в специализированном магазине. Цена здесь, как правило, ниже, да и вероятность приобрести подделку куда меньше. Кроме того ...
Производство спиртовых дрожжей

Спиртовые дрожжи наиболее эффективно перерабатывают сахар в этиловый спирт. При соблюдении условий применения наблюдается интенсивный процесс брожения...
  Дрожжи для виноградного вина

Чтобы виноградное вино было вкусным, лучше использовать сухую продукцию для брожения...
Винная закваска из изюма

Полученную смесь нужно тщательно взболтать, закрыть горлышко плотной пробкой, изготовленной из ваты. На следующем этапе важно ...
  Где взять винные дрожжи

Для того чтобы получить вино, одного винограда недостаточно. Сок сам по себе не станет вином. Для превращения виноградного сусла в напиток, а не в уксус, необходима помощь...
Все о виноградном сусле

Каждая из разновидностей может изготавливаться и продаваться в виде концентратов. Они широко применяются при изготовлении белого и красного вина, причем не только ...
  Активаторы брожения

В состав этих ферментов входят витамины и аминокислоты, а также другие вещества, создающие благоприятные условия для жизнедеятельности дрожжей. Не все факторы роста являются ...
Как сделать крепленое вино дома

Дрожжи – микроскопические грибы, состоящие и одной клетки, которые поглощают разные виды сахаров и выделяют спирт, углекислый газ и другие побочные продукты. В 1 гр. сухого порошка из пакетика содержится до 20 млрд. клеток. Существует 1500 видов грибков, и хлебопекарные – это всего один из них.
 









© 2007-2017 «BEST-group»
Контакты:
Тел/факс: 8 800 700-87-69
e-mail: best-group@bk.ru