8 800 700-87-69
Время работы: с 9:00 до 18:00

Статьи

Как разводить винные дрожжи Без винных дрожжей невозможно приготовить вино ни в заводских, ни в домашних условиях.		Винные дрожжи в домашних условиях В винокурении дрожжевые микроорганизмы используются для переработки сахара в спирт.
Самогон на турбо дрожжах Самогоноварение — творческий процесс: винокур имеет возможность экспериментировать при приготовлении браги, в частности, ускоряя процесс брожения.		Что такое виноматериал Для современного виноделия характерна удаленность винодельческих заводов и высокая производительная мощность линий.
Самогон на винных дрожжах Дрожжевые микроорганизмы активируют брожение, и это их свойство люди издавна применяли при выпечке хлеба, в пивоварнях и винокурнях.		Брага на винных дрожжах На протяжении тысячелетий люди используют свойства дрожжевых микроорганизмов активизировать брожение.
Какие дрожжи лучше для кваса Бодрящий, прекрасно утоляющий жажду в летний зной, полезный и любимый многими квас можно легко изготовить в домашних условиях, получив напиток необходимой вам резкости и сладости.		Какие винные дрожжи лучше Винными называются дрожжевые грибки, которые размножаются на поверхности ягод и фруктов, образуя налет белого цвета.
Брага на турбо дрожжах Результатом сбраживания соков фруктов, ягод или винограда с сахаром и дрожжами является напиток, крепость которого, как правило, не превышает 10-14 градусов. При такой крепости он хранится недолго, поэтому важно уметь повысить градус в домашнем вине, чтобы продлить ему жизнь.		Как размножить дрожжи Вопрос как размножить дрожжи может возникнуть, если у вас имеется проверенный штамм культурных дрожжевых грибков, и вы хотите им поделиться с другом, или имеющегося количества микроорганизмов недостаточно для производства самогона, вина или пива в запланированном объеме.
Чем отличаются разные виды дрожжей Результатом сбраживания соков фруктов, ягод или винограда с сахаром и дрожжами является напиток, крепость которого, как правило, не превышает 10-14 градусов. При такой крепости он хранится недолго, поэтому важно уметь повысить градус в домашнем вине, чтобы продлить ему жизнь.		Все о турбо дрожжах Турбо-дрожжи – это сухая смесь спиртовыносливых дрожжей с питательными солями, стимулирующими их бурный рост и размножение. Они используются для очень быстрого приготовления браги путем сбраживания сахара, находящегося в сырье.
Все об игристом вине Сначала из собранных и подготовленных ягод винограда делают обычное вино («тихое»), после чего в бутылках или специальных емкостях при помощи сахара и спиртовых дрожжей провоцируют ...		Как приготовить домашнее вино? Технология виноделия практически не претерпела серьезных изменений (разве что сейчас иногда вместо винных дрожжей используют специальные спиртовые дрожжи), и сегодня ею можно свободно пользоваться даже ...
Дрожжи для самогона Спиртовые дрожжи для самогона обладают целым рядом преимуществ, в частности: минимальные сроки брожения, показатель дизнестойкости, концентрация вредных примесей а так же ...		Готовим дрожжи дома Для расчета количества используемой закваски вам необходимо определиться с тем, сколько сусла у вас получится. По опыту скажем, что 3 больших ведра ягод дают около 12 литров сока. Обратите внимание, что ...
Сорт винограда Одних только видов винограда насчитывается около семи десятков, поэтому запутаться в многообразии виноградных сортов (которых насчитывается гораздо большее количество) очень ...		Выбираем вино Красное вино лучше всего приобретать в специализированном магазине. Цена здесь, как правило, ниже, да и вероятность приобрести подделку куда меньше. Кроме того ...
Производство спиртовых дрожжей Спиртовые дрожжи наиболее эффективно перерабатывают сахар в этиловый спирт. При соблюдении условий применения наблюдается интенсивный процесс брожения...		Дрожжи для виноградного вина Чтобы виноградное вино было вкусным, лучше использовать сухую продукцию для брожения...
Винная закваска из изюма Полученную смесь нужно тщательно взболтать, закрыть горлышко плотной пробкой, изготовленной из ваты. На следующем этапе важно ...		Где взять винные дрожжи Для того чтобы получить вино, одного винограда недостаточно. Сок сам по себе не станет вином. Для превращения виноградного сусла в напиток, а не в уксус, необходима помощь...
Все о виноградном сусле Каждая из разновидностей может изготавливаться и продаваться в виде концентратов. Они широко применяются при изготовлении белого и красного вина, причем не только ...		Активаторы брожения В состав этих ферментов входят витамины и аминокислоты, а также другие вещества, создающие благоприятные условия для жизнедеятельности дрожжей. Не все факторы роста являются ...
Как сделать крепленое вино дома Дрожжи – микроскопические грибы, состоящие и одной клетки, которые поглощают разные виды сахаров и выделяют спирт, углекислый газ и другие побочные продукты. В 1 гр. сухого порошка из пакетика содержится до 20 млрд. клеток. Существует 1500 видов грибков, и хлебопекарные – это всего один из них.		История В странах, где не произрастает виноград, напитки, приготовляемые из плодов и ягод, уже очень давно пользуются популярностью. В Африке делают вино из бананов, в Шотландии национальным напитком является ежевичное вино, замечательные плодово-ягодные вина делают в Дании, Польше, Прибалтике.
Спиртовые дрожжи: виды, преимущества, применение и хранение Дрожжи — это не что иное, как одноклеточные грибы. В продаже можно встретить винные, пекарские, пивные и спиртовые.		Очистка, осветление и фильтрация вина Вино — прозрачный и ароматный напиток, который имеет выраженный вкус и особый букет. Однако, так оно выглядит, когда мы его ставим на стол, а вот после сбраживания — внешний вид жидкости совсем иной
Винные дрожжи: определение, виды, особенности, применение Вино — благородный напиток. Столовые, десертные, игристые — все они имеют свой неповторимый букет, аромат и вкус. Что же делает их настолько разнообразными?		Турбо-дрожжи в промышленном виноделии Все дрожжи являются микроскопическими одноклеточными организмами, которые при определенных условиях очень быстро размножаются
Все о браге на спиртовых дрожжах Для приготовления самогона чаще всего используется брага на спиртовых дрожжах. Именно они позволяют получить необходимую крепость напитка и оптимальный выход готового продукта. Однако не только от разновидности и качества дрожжей зависит результат, потребуется учесть пропорции, создать определенные условия, обзавестись специальными приспособлениями и емкостями.		Бентонит винный Крепкие и столовые вина разливаются по бутылкам и подаются к столу после выдержки в течение 3-6 месяцев. При условии, что вино бурно перебродило, правильно отстаивалось и самостоятельно осветлилось. Часть плодово-ягодных и белых вин не отстаиваются самостоятельно, а новички в домашнем виноделии могут ошибаться в процессе приготовления сусла, нарушить условия, в которых должна выстаиваться брага.